霞が関で働く役人の日常

○夕方から小一時間ほど某省おでかけ。無事すんだ。

○帰宅途上のコンビニで数量限定のサッポロラガーが３本だけ残っているのを発見。この機を逃すと、今後は外で飲むか、ビンをケースでまとめ買いするかないので全力買い。

○帰宅後、前に作ったラー油の具だけを週末に使い尽くしたので、ゴマ油を少な目にして具だけ量産。今回はネギ、ニンニク、ショウガ、トウガラシに加え、スリゴマも投入。多量の野菜を刻むのにはフードプロセッサーが大活躍。30分ほどで中華風辛味ペーストがガラス容器いっぱいに完成。ご飯に付けて、本日のサッポロラガーの絶妙なツマミとなった。
　こんな簡単に出来てしまうと、次はオリーブオイルとニンニク、バジル、クルミ、ハードチーズあたりを適当に調理してバジルペーストを作りたくなってきた。